header


طرز تهیه مرغ فلورنتاین یک غذای زمستانی خوشمزه

 طرز تهیه مرغ فلورنتاین یک غذای زمستانی خوشمزه

 

مواد لازم :

  • اسفناج ساطوری : ۳۰۰ گرم کره
  •  ۲ قاشق غذاخوری آرد
  •  ۲ قاشق غذاخوری شیر
  • ۲۰۰ میلی‌لیتر پنیر موتزارلا
  • ۴۰۰ گرم، خردشده نمک و فلفل  به میزان لازم

  طرز تهیه :

 برای تهیه سس سفید، کره را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید. هنگامی که کف کرد و رنگش شفاف شد، آرد را اضافه و مخلوط کنید تا کاملا در کره حل شود. پس از ۳۰ ثانیه شیر را اضافه کنید. نمک و فلفل اضافه کرده و روی شعله ملایم دائم آن را هم بزنید تا غلیظ شود.  اسفناج را در یک قابلمه با ۳ قاشق غذاخوری آب بپزید، سپس آبکش کرده و بچلانید تا آبش کاملا گرفته شود.  یک ظرف نسوز را چرب کنید. اسفناج را کف ظرف به صورت یکنواخت پخش کنید، نیمی از پنیر پیتزا را با مرغ و سس سفید مخلوط کنید و مایه را روی اسفناج بریزید. روی آن را با پنیر پوشانده و ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر روی آن آب و برشته شود. با سیب‌زمینی سرخ کرده یا تنوری و سبزیجات پخته سرو کنید.   نکات: ۱ – به این غذا انواع سبزیجات آبپز را اضافه کنید. ۲ – در بعضی از دستورهای تهیه در سس سفید ریحان ساطوری می‌ریزند. ۳ – برای خوش‌طعم‌تر شدن مرغ فلورنتاین به مایه مرغ و سس، قارچ، سیر رنده شده و آبلیمو اضافه کنید. ۴ – می‌توانید یک لایه از حبوبات آبپز مانند عدس یا لوبیا را به این غذا اضافه کرده و سیب‌زمینی کنار آن را حذف کنید.

منبع: http://onbux.ir/flvrntayn-chicken-recipe-is-a-delicious-winter-meal/
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
a b